Z'elles et Créations

Le challenge du jour de Séverine m'a donné des envies de gourmandise... alors voici ce que j'ai préparé pour ma petite famille ce soir !!

" Panna cotta à la citronnelle avec son coulis fraises-menthe"

Alors vous venez ? ;o)

Update :
Voici la recette sur demande de Juliette : (pour 4-5 personnes)

Faites chauffer 40gr de sucre et 2.5 dl de crème entière 3 minutes (et pas 1 de plus surtout) à 90°, avec 2 bâtons de citronnelle (écrasés pour que la citronnelle s'échappe...). Retirez du feu et laissez infuser env. 10 min. Pendant ce même laps de temps, faites tremper dans de l'eau froide 1 feuille de gélatine. Rajoutez là à votre infusion en fouettant légèrement, puis filtrer le tout dans une passoire et remplir env. 5 verrines.

Laissez reposer au frigo env. 5h (l'idéal est de les préparer la veille..).

Quant au coulis, vous l'ajoutez à la dernière minute (mixez quelques feuilles de menthe et env. 100gr. de fraises (ou les fruits que vous avez à dispo..); si les fruits sont peu sucrés, rajoutez un peu de sucre glace.
Déposez le coulis sur vos verrines, c'est prêt !